Med projektet Vild Mad er madeksperter og natureksperter gået sammen om gratis undervisning i hvordan man kan kokkerere med naturens vilde råvarer. Undervisningsinitiativet skal lade danskerne opleve mad og natur på nye måder.
Følg projektet på www.vildmad.dk

To formidlingsprogrammer
Vild Mad vil skabe to formidlingsprogrammer, der skal drives af danske naturvejledere. Vild Mad skal lære danskerne om hvordan den vilde, spiselige natur kan bruges i køkkenet. Det ene program er til folkeskoler og det andet til voksne danskere. I begge er fødevaresikkerhed og lovgivning tænkt ind, så tilberedning og sankning sker på en hensigtsmæssig måde.

Viden om spiselig natur
Som en del af projektet Vild mad opbygges en digital platform, som skal gøre viden om den vilde, spiselige natur lettere tilgængelig.